佛山新聞網訊 佛山市新聞傳媒中心記者陳寧靜報道：和味佛山，青春同行。8月15日，為期一個月的“知食青年團”——2024佛山傳媒大學生美食夏令營在歌聲和歡聲笑語中結營，50名“知食青年”在“學、玩、秀”中鍛煉成長，為弘揚佛山“十大傳統文化”注入了更多青春活力。

8月15日，“知食青年團”——2024佛山傳媒大學生美食夏令營結營儀式舉行。/佛山市新聞傳媒中心記者王澍攝

　　結營儀式上，五組“知食青年”自信大方地走上舞臺，展示各自團隊的風采和學習成果。從色香味俱全的美味佳肴，到創意滿滿的宣傳短片；從生動有趣的直播帶貨，到精心策劃的“出圈”方案……“知食青年”們以無限創意與青春活力，為佛山美食文化帶來了充滿年輕態的講述方式和傳播形式。

　　探名店、學廚藝、拍視頻、出創意、PK賽……50名“知食青年”大膽探索又勇于創新，既是美食文化的體驗者，更是佛山傳統文化的傳播者。　　

8月15日，2024佛山傳媒大學生美食夏令營結營儀式舉行，各組學員在活動中獻上精彩才藝表演。/佛山市新聞傳媒中心記者王澍攝

　　“既認識了很多志同道合的好朋友，學會了做菜，也深入了解了佛山美食的底蘊和故事。”獲得優秀學員的廣東培正學院大二學生陳小鈺，興奮地分享她在夏令營中的收獲。作為一名西班牙語專業學生，陳小鈺計劃將外語與夏令營中學到的傳播技巧相結合，向國際推介佛山美食文化。

　　本屆夏令營的成功舉辦，有賴于本地餐飲行業、企業的大力支持。順德聚福山莊飲食集團有限公司、南海旺閣漁村飲食服務有限公司、廣東德云居餐飲有限公司、南海新世紀大酒店、馮氏南國餐飲集團等本地餐飲名店派出資深大廚，擔任夏令營的名廚導師，與佛山傳媒搭建起供年輕人深度體驗和挖掘佛山美食故事的舞臺，共同推動佛山美食文化傳承與創新。

8月15日，2024佛山傳媒大學生美食夏令營結營儀式舉行，現場向海天味業頒發特別支持單位牌匾，感謝企業對活動的大力支持與配合。/佛山市新聞傳媒中心記者王澍攝

8月15日，2024佛山傳媒大學生美食夏令營結營儀式舉行，現場向合作餐飲企業頒發合作伙伴牌匾，感謝企業對活動的大力支持與配合。/佛山市新聞傳媒中心記者王澍攝

　　“我們很欣喜地看到，在每輪PK賽中，大學生們都主動與大廚、食客溝通，讓大家都來關注佛山美食。”全國工商聯餐飲業委員會主席團成員、佛山市順德區飲食協會會長盧遠森希望，今后有更多年輕力量加入佛山美食文化傳播者的行列，把佛山美食文化的知名度和美譽度不斷提升。

　　美食是佛山“十大傳統文化”的一張亮麗名片。作為城市主流媒體，佛山傳媒肩負起擦亮城市名片、弘揚優秀傳統文化的重任，夏令營期間推出了“真人秀”等多種融合報道，受到廣泛關注。截至8月14日，相關作品在佛山市新聞傳媒中心全平臺播放量超過800萬。“佛山傳媒大學生美食夏令營”相關話題登上抖音佛山同城熱搜榜第一名。

　　“佛山傳媒大學生夏令營每年都在創新，唯一不變的是越來越扎根本土，越來越注重對年輕人才、對在地文化的挖掘。”復旦大學全球傳播全媒體研究院副院長、教授張志安認為，本屆夏令營通過年輕人對佛山美食文化的創新傳播，讓佛山美食文化背后蘊含的工匠精神、創新精神得到了更立體、更飽滿、更接地氣的展示，同時也通過這段經歷，讓佛山年輕人對家鄉有了深刻的文化認同。

現場與會嘉賓為優秀學員頒獎并合影留念。/佛山市新聞傳媒中心記者王澍攝

現場與會嘉賓為冠軍團隊頒獎并合影留念。/佛山市新聞傳媒中心記者王澍攝

現場與會嘉賓為亞軍團隊頒獎并合影留念。/佛山市新聞傳媒中心記者王澍攝

現場與會嘉賓為季軍團隊頒獎并合影留念。/佛山市新聞傳媒中心記者王澍攝

(編輯：梁智鵬)